Mmm...im in chocolate heaven

Jag som älskar kladdkaka gjorde kladdkake cupcakes till kvällens fredagsmys...& självklart så hade jag vit choklad i som är en av mina favorit fyllningar till kladdkaka. Den här gången testade jag att ha i chokladknappar som funkade alldeles utmärkt=P

Kladdkaksmuffins

2 ägg

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1/2 dl matolja

1 dl ljus sirap

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

1 nypa salt (gärna flingsalt)

100 g mörk choklad

Hackad vit choklad eller choklad prickar

Sätt ugnen på 175 grader. 

Vispa ägg, socker & vaniljsocker vitt och poröst.

Smält smöret och blanda i oljan och sirapen och häll i blandningen i äggsmeten.

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver & salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Hacka chokladen och smält den i vattenbad för att sedan blanda ner den i resten av smeten.

Fyll ca 16 muffinsformar upp till 2/3 med smet, och använd helst en muffinsplåt annars är risken stor att muffinssmeten rinner ut. Tryck sedan i lite vita choklad bitar efter smak.

Grädda dom i mitten av ugnen i ca 12 min. tag ut och låt svalna.

Servera gärna med vispad grädde & kanske lite färska bär =0)

Jag hade i den vita choklade för att jag hel enkelt ÄLSKAR vit choklad. Självklart kan man helt hoppa över chokladen eller ha i en annan typ av choklad eller kanske nötter, valmöjligheterna är oändliga!

Have a sweet day<3

My Sweet CarrotCupcakes

Gjorde lite carrot cupcakes häromdagen, behöver jag säga att dom var goda=)

SugerPaste

Nu har jag testat att göra min egna sugerpaste vilket var både lätt och lyckat. blev väldigt nöjd med slutresultatet.

När jag gjort sugerpasten och låtit den vila över natten så färgade jag en bit orange med rätt så mycket röd occh gul karamellfärg och en annan bit grön. Sedan gjorde jag en kanin och lite morötter till minna carrot cupcakes...Sweet

Svärmorstårta

Här är en tårta som jag gjorde till min kära svärmor när hon fyllde år, tyckte den blev bra med tanke på att det är den första prinsesstårtan jag någonsin gjort. När jag var liten tyckte jag inte alls om marsipan men nu älskar jag det och kan äta massor av den hära tårtan om jag får chansen. Kan jag så snor jag gärna åt mig rosen också om jag kommer åt den ;)

karamellkaffe

Gjorde en choklad tårta med karamellkaffe kräm. Den blev inte alls som jag såg den i huvudet, får fortsätta öva...min sambo tyckte åtminstonde att den var god.

 

Mor lilla mor

Mor lilla mor vem är väll som du. Ingen i hella världen! igår var det mors dag och jag jobbade så jag bestämde mig för att göra en mors dag tårta åt damerna på jobbet...Tårtan är även dedikerad till min egna älskade mamma och mig själv;)

 Den gula rosen gjorde min arbetskolega som absolut skulle vara med och dekorera tårtan:)

Damerna älskade tårtan och tyckte den var mycket vacker, dessutom hoppades flera att jag skulle göra den igen.

päronbeskvi

För någon dag sedan så gorde jag päronbeskvier. Dom var väldigt goda men blev gräsligt fula så därför så tänker jag inte visa dom för er (jag tog ändå inga bilder). Skulle jag göra dom igen så lovar jag att lägga upp en bild, men det får bli nästa gång som sagt...

Cupcakes and i...

Kände för att baka lite idag men ville inte göra något för kompliserat då jag är hemma med min sjuka son, så jag gjorde några cupcakes...

Försöker just nu lära mig ta provsiga bilder, går lite trögt men jag ska lära mig, så e det bara...=O)

Key lime pie

Jag och min familj håller just nu på att leta hus. Vi bor just nu i en lägenhet men vi längtar båda efter tomt. Tänk att kunna gå ut på morgonen och sätta sig i solen på sin alldeles egna tomt och äta nybakat bröd och dricka en kopp te:). Så då var vi i helgen hemma hos min sambos moster och fikade och satt och prata husköp. Jag gjorde en key lime pie som var över alla minna förväntningar, en liten bit av himlen så att säga...

Älskade gubbe

Jag och familjen var på middag hemma hos två vänner...och självklart var det jag som tog med mig tårtan. Jag gjorde en jordgubbs cheesecake som bara smälte i munnen. Alla älskade den och kakan försvan väldigt fort...

Rutorna runt omkring kakan är tosca flarn som var otroligt krispiga och goda.