Morotskaka

 Morotskaka är en av min sambos favoriter så jag tänkte jag skulle göra en till honom. När jag var yngre älskade jag den här kakan och gjorde den ofta, men det var fram till jag upptäckte kladdkakan som idag är min nya självklara favorit=0) (Men visst är denna kaka god) 

Recept

2 1/2 dl matolja

2 1/3 dl socker

 4 dl finrivna morötter

3 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

1 tsk malen kanel

1/2 tsk riven muskot

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. 

Vispa ihop matolja och socker. Blanda sedan i de rivna morötterna och och äggen, ett i taget.

Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten. 

Häll i smeten i en smord och bröad form och ställ in i mitten av ugnen i ca 35 minuter.

När kakan är färdig får man låta den svalna innan man har på toppingen.

Topping

200 g smör
200 g philadelphiaost
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna, blanda sedan i de övriga ingredienserna och rör till en slät smet. Bre på kakan och servera =0)