Happy Valentines Day
Choklad cupcakes
2 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kakao
1 ägg
1 dl + 2 msk matolja
2,25 dl kokt hett vatten
Chokladfrosting
200 g mörk choklad
300 g rumsvarmt smör
2,5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
0,25 tsk salt
+ salt att strö över cupcaksen
Gör så här:
Sätt ugnen på 170 grader.
Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke.
Vispa ägg och olja lätt i en annan bunke.
Vänd ner de torra ingredienserna med en slickepott i äggblandningen.
Tillsätt lite i taget av det heta vattnet och blanda till en slät smet.
Fyll cupcakes formar till 3/4 med smet och grädda i ugnen i 17-18 minuter. Låt svalna helt.
Chokladfrosting: Hacka choklad och smält försiktigt i ett vattenbad, låt svalna till ljummen temperatur.
Vispa smör, fluorsocker, vaniljsocker och salt fluffigt i en bunke. Om frostingen känns lös kan den stå i kylen 10 minuter och stelna till lite.
Spritsa frostingen på cupcaksen och strö över flingsaltet.
Hej!
SvaraRaderaTänkte bara säga att du verkligen har en jättefin blogg och att jag själv blir inspirerad av den! Är du sugen får du gärna kolla in min blogg http://www.bakochsmak.se så kanske vi kan inspirera varandra så vi utvecklas.
Ha en bra dag,
Bak och smak